今週の季節の柑橘は屋久島から届いた「タンカン」も使います！

今週の季節の柑橘は屋久島から届いた「タンカン」も使います！

タンカンはポンカンとネーブルの自然交雑で生まれた品種だそうです。たしかによーく味ってみると、ポンカンとネーブルのそれぞれの美味しさが感じられます。

日本の柑橘は本当に豊かで様々な種類がありますが、このタンカンはその中でもジュースにするとその美味しさがダイレクトに感じられるように思います。

屋久島でタンカン生産者のmahimanaさんに色々な話が聞けました。もう収穫も終わっていて今シーズン最後のタンカンです。この機会にぜひ、屋久島の太陽を味わってみてください。

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