SUNSHINE JUICE (サンシャインジュース)

素材へのこだわり

足で訪ね、素材を選び抜く

素材へのこだわり

足で訪ね、素材を選び抜く

サンシャインジュースでは、「どんなところで」「どのように作られた野菜や果物なのか」を実際に目で見て、話を聞いて、味わって、時には学びながら、素材を見極めて、新鮮で旬な無農薬・減農薬の素材を中心に使うことを心がけています。

また、質は良いのに、「傷がついた」「形が悪い」などの理由で売れにくくなってしまう素材も積極的にジュースにしています。

それまで売れなかった野菜が売れて生産者の方はHappyに、そして美味しくて栄養価が高いジュースを飲めてお客様もHappyに、そんな繋がりができていくことを目指しています。

コールドプレスジュースとは

野菜の栄養を生かすための製法

コールドプレスジュースとは

野菜の栄養を生かすための製法

コールドプレスジュースとは、素材を生のまま（コールド）、強い圧力をかけて（プレス）、素材が持っている水分を搾り出すジュースです。

コールドプレスジュースは強い圧力のみで野菜の水分と栄養を搾り出します。また、不溶性繊維質を分離するため体にかかる消化の負担を抑えることができます。

化学的に合成されたビタミンCや糖分、余計な水なども加えずに野菜の水分100％で作るコールドプレスジュースこそ、人間の体にとって最もクリーンで体に負担がかからない、それでいて燃料となるジュースだとサンシャインジュースでは考えています。

1本に1キロ以上の野菜を使用

飲めばわかる、自然の力強さ

1本に1キロ以上の野菜を使用

飲めばわかる、自然の力強さ

サンシャインジュースがボトル1本に使うのは1 ~ 1.5キロの大量の野菜と果物。そこに専用のマシンで5トンの圧力をかけてプレスするので、素材の水分と栄養をしっかりと搾り出します。

また、不溶性の食物繊維を分離したコールドプレスジュースは、野菜本来の栄養をしっかり吸収できる上に、固形物として直接食べるよりも消化の負担がかかりません。

さらに、世の中にある食品添加物や化学的なもので日持ちする多くのジュースと異なり、サンシャインジュースが店頭で提供するフレッシュジュースは24時間以内にお飲み頂いています。それが、新鮮で本物のコールドプレスジュースである証でもあります。