SUNSHINE JUICE

# STAYJUICY

「消化器に必要以上の負担をかけずに、野菜や果物の良質な栄養素を効率的に摂取できる」
これがコールドプレスジュースのメリットです。
サンシャインジュースは、日本初のコールドプレスジュース専門店として2014年1月にスタートしました。
味覚だけでなく、頭で、体で美味しいと感じて頂ける本物のコールドプレスジュースにこだわり続けています。
続けて飲んで頂くことで体の変化を感じることができるはずです。
体が喜ぶ美味しさを実感してみてください。
Sunshine in a bottle! Sunshine Juice started as Japan’s first Cold-Pressed Juice shop in 2014.
We offer juices, soups, smoothies, and various other 100% vegan, natural products.
We visit farmers all over Japan and find quality fresh produce.
We believe knowing how, and who, grows our vegetables is the special value we offer.
Drink juice and feel the power of Sunshine!

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コールドプレスジュースとは“WHO grows our vegetables.
Plus HOW and WHERE.”

WHAT IS COLD-PRESSED JUICE?

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コールドプレスジュースは、その名の通り野菜や果物をゆっくり「プレス(圧搾)」して、素材が持つ水分を搾り出して作るジュースです。保存料などの添加物はもちろん余計な水分も一切加えません。素材が持つ水分だけでジュースにするため、ボトル1本のジュースに1~1.5kgの素材を使用して作っています。従来のジュースと異なり製造過程で素材に熱が加わらないため、熱に弱い栄養素も生きたまま摂取できます。また、不要な繊維質は分離しているので、体が消化に必要なエネルギーを使うことなく効率的に栄養を摂取できます。サンシャインジュースでは、「素材」と「製法」にこだわり、日本各地の生産者から直接取り寄せる無農薬・減農薬の野菜や果物を、毎日お店で搾っています。 We use domestic, high quality fruits and vegetables for our products. Because Sunshine Juice creates 100% Natural and Vegan products, we use ONLY natural vegetables and fruits. That is why we care about who grows what we use, how, and where. We often visit farmers all over Japan and see their farms. We hear their stories. We know how they grow their produce. Through these trips, we able to find “Imperfect Produce.” These are produce that are hard to sell in markets because of looks or size. But their quality is still extremely high. We believe using these kinds of produce will bring good to farmers and the environment, as well as for our customers.

素材へのこだわりENJOY the SUNSHINE

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できるだけ日本各地の生産者のもとに足を運び、仲介業者を通すことなく、直接契約で仕入れています。また個人農家だけでなく、県や市町村などの地方自治体との取り組みも行っています。「どんなところで」「どのように作られた野菜なのか」を実際に目で見て、話を聞いて、味わって、時には学びながら、素材を見極めて、新鮮で旬な、無農薬・減農薬の素材を中心に使うことを心がけています。特に、「質は良いのに、傷がついた・形が悪いなどの理由で売れにくくなってしまう素材」を積極的にジュースにしています。それまで売れなかった野菜が売れる=生産者の方もHappyに、手頃な価格で美味しくて栄養価が高いジュースを飲める=お客様もHappyに、そんな繋がりができていくことを目指しています。 We press and bottle our juices in each store everyday. When you drink our cold-pressed juices, you’re filling your body with living enzymes, vitamins, and nutrients. Our bodies are alive. They absorb the nutrients of plants like sponges. They can tell the difference between a living powerful juice and one containing preservatives and additives that has been sitting on a shelf. It tastes different because it is different. Try drinking Sunshine Juice everyday and you will feel a better difference.

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