千葉県一宮市から、「循環」が形になった素材、ビーツが届きました！

千葉県一宮市から、「循環」が形になった素材、ビーツが届きました！

一宮のthe Farmersと青梅のOme farmの協力を得て、ジュースの搾りかすを堆肥化するプロジェクト「コスミックコンポスト」

これからもこの土で育った野菜たちが沢山お店に戻ってきてくれて、パワフルなジュースの原料となってくれる予定です。
たくさんの“循環”が形になった素材が登場しますのでお楽しみに‼︎

コンポストからできたビーツは、今日明日恵比寿店で使用しています！こんなにシンプルで目に見えて、体で感じることのできる「循環体験」をみなさんもぜひジュースを飲んで感じてみてください。

https://www.instagram.com/p/CdJ76DsheFb/